Гречка з куркою в мультиварці

Варіант 1. Класичний рецепт гречки з куркою в мультиварці

Гречана каша, особливо в поєднанні з куркою, не тільки дуже корисна, але і неймовірно смачна. А якщо ви зробите це блюдо в мультиварці, то ще й істотно скоротите обсяг брудного посуду і час самого приготування. Та й рецепт гречки з м’ясом досить простий, а значить буде під силу і недосвідченим кухарям.

Складові:

  • куряче філе – 220 г;
  • стакан гречки;
  • дві склянки води;
  • сіль;
  • вершкове масло для обсмажування;
  • чорний перець;
  • сушений кріп.

Вершкове масло допустимо замінити рафінованим соняшниковою. У будь-якому випадку не варто додавати цей інгредієнт у великих кількостях, не дивлячись на відому російську приказку: “кашу маслом не зіпсуєш”. Готувати дієтичне філе і гречку занадто жирними небажано.

Покроковий рецепт приготування

1. Куряче філе середнього розміру вимити, зачистити і негайно просушити серветками.

2. Далі нарізати м’ясо дрібними, бажано однаковими шматочками.

3. Дно чаші щедро змастити м’яким вершковим маслом, після чого укласти підготовлену курку.

4. Включити режим “Жарка” і готувати філе приблизно 6-7 хвилин до утворення скоринки.

5. На наступному етапі висипати всередину промиту і перебраний гречану крупу, а також додати мелений перець, сушений кріп і велику сіль.

6. Крім того, влити дві склянки холодної води і добре змішати гречку з куркою в мультиварці.

7. Переустановити режим на “Гасіння” або “Каша” і чекати 30-35 хвилин до сигналу. Коли це трапиться, вимкнути мультиварку, і залишити філе настоятися протягом години, через який блюдо настав час подати на стіл.

Крім зазначених спецій ви можете включити в рецептуру страви та інші трави. Наприклад, кінзу, базилік або петрушку. Головне максимально дрібно нарізати використовувану зелень.

Варіант 2. Швидкий рецепт гречки з куркою в мультиварці

І гречку, і курку складно назвати продуктами швидкого приготування. Але скориставшись сучасної мультиваркою, реально скоротити час створення цієї страви до 20 хвилин. А значить, якщо у вас всього півгодини на сніданок або обід цей рецепт точно буде корисний.

Складові:

  • куряче філе – 210 г;
  • дві склянки води;
  • сіль;
  • стакан гречки;
  • масло для обсмажування;
  • мелений перець;
  • одна цибулина;
  • свіжа зелень.

Покроковий рецепт приготування

1. Включити мультиварку, поставити режим “Жарка” і влити всередину рафінована олія.

2. Поки воно розігрівається, зачистити філе, вимити його і нарізати дрібними кубиками.

3. Перекласти м’ясо в гаряче масло, а також додати шінкованной ріпчаста цибуля. Його попередньо важливо очистити і промити.

4. Обсмажити інгредієнти протягом 3-4 хвилин, після чого перейти на “Швидкий кухар”.

5. Закинути всередину промиту гречку і влити заплановану кількість води. Також ввести сіль, рубану петрушку і чорний перець.

6. Перемішати вміст чаші, щільно закрити її кришкою і готувати гречку з куркою в мультиварці 15 хвилин.

7. Після відключення машини від мережі, дати страві трохи постояти. У цей час приготувати салат і зробити чай.

Незважаючи на два технологічних процеси (жарка і гасіння), приготування займе приблизно 20 хвилин. Крім підготовчого етапу. А це, погодьтеся, дуже мало для подібного страви.

Варіант 3. Гречка з куркою і овочами в мультиварці

Щоб урізноманітнити і без того смачну кашу з куркою, можна додати в рецепт овочі. Наприклад, баклажани, морква, болгарський перець і ріпчасту цибулю. Крім цього, не забувайте про спеції. А краще використовуйте свіжу зелень.

Складові:

  • баклажан;
  • солодкий перець;
  • куряче філе – 190 г;
  • морква;
  • цибулина;
  • гречка – 1/2 склянки;
  • склянка води;
  • сіль;
  • масло для обсмажування;
  • свіжа зелень.

Покроковий рецепт приготування

1. Ріпчасту цибулю і моркву вимити, очистити і відразу ж дрібно нарізати. Також порубати чисту зелень і зрізати верхівку у солодкого перцю, який тут же промити і нашаткувати кубиками.

2. Далі видалити шкірку з баклажанів і порізати плоди невеликими квадратними шматочками.

3. У режимі “Жарка” розжарити пару ложок рафінованої олії, після чого закинути в чашу всі овочі: цибуля, баклажани, морква і солодкий перець.

4. У цей час зачистити куряче філе, вимити його і просушити, а потім нарізати невеликими шматочками.

5. Через 5 хвилин після початку обсмажування відправити туди м’ясо, сіль і рубану зелень.

6. Готувати інгредієнти ще 5 хвилин, через які висипати гречку і залити воду.

7. Переключити машину в режим “Гасіння” або “Каша” і щільно закрити кришку. Забути про гречку з куркою в мультиварці на 30-35 хвилин, а потім подати блюдо на стіл.

Овочі і м’ясо не обов’язково обсмажувати, особливо, якщо ви хочете отримати дієтичне блюдо. В цьому випадку масло краще виключити зовсім. Що стосується спецій, то їх кількість додавайте на власний смак.

Варіант 4. Гречка з куркою і грибами в мультиварці

Гриби ідеально підходять до курячого м’яса. А значить їх можна використовувати в нашому рецепті, не побоюючись зіпсувати кашу. Хоча гриби не можуть погано вплинути на смак м’ясних страв. Тим більше що ми їх обсмажити з цибулею перед початком гасіння.

Складові:

  • стакан гречки;
  • сіль;
  • курячі ніжки – 4 шт .;
  • дві склянки води;
  • свіжі шампіньйони – 190 г;
  • масло для обсмажування;
  • спеції;
  • цибулина.

Покроковий рецепт приготування

1. Гречану крупу уважно перебрати, видалити камінці (якщо вони будуть) і добре промити в холодній воді.

2. Крім того, вимити свіжі печериці та цибулю, після чого очистити їх і дрібно порубати.

3. У чашу влити рафінована олія, включити режим “Жарка” і розігріти його на протязі 1-2 хвилин. Потім ввести цибулю і гриби.

4. Поки інгредієнти обсмажуються, вимити курячі ніжки і просушити їх паперовими серветками.

5. Акуратно перекласти м’ясо на дно чаші і готувати разом з цибулею і печерицями ще 10 хвилин. При цьому перевертати ніжки, щоб вони рівномірно присмажився.

6. На наступному етапі висипати підготовлену гречку, влити воду, додати сіль і спеції.

7. Встановити режим “Гасіння” і готувати страву 30 хвилин – стандартний час для цієї позиції.

8. Після сигналу вимкнути машину з мережі і дати гречці з куркою в мультиварці трохи постояти.

Свіжі печериці допустимо замінити лісовими грибами. Але тільки в тому випадку, якщо ви в них розбираєтеся. Інакше ризикувати не варто. Адже крім абсолютно безпечних печериць можна використовувати гливи або азіатські шиітаке.

Варіант 5. Гречка з куркою і зеленню в мультиварці

Якщо ви хочете здивувати домочадців блюдом, яке їм знайоме, спробуйте зробити гречану кашу з куркою і різноманітною зеленню в томатної заправці. Такого вони точно не їли. А оскільки весь процес буде проходити в мультиварці, блюдо вийде смачним, навіть якщо ви не вмієте готувати.

Складові:

  • курячі стегна – 4 шт .;
  • кріп;
  • петрушка;
  • синій базилік;
  • стручкова квасоля;
  • сіль;
  • Зелена цибуля;
  • стакан гречки;
  • дві склянки води;
  • часник – 3 зуб .;
  • пару ложок томатної пасти;
  • мелений перець.

Покроковий рецепт приготування

1. Стегна курки вимити, видалити шкіру і зачистити від жиру. Також промити м’ясо і злегка просушити його рушниками.

2. Крім того, промити всю зелень, після чого максимально дрібно її нашаткувати.

3. Перебрати гречану крупу, видаливши сміття і пил, і добре помити її в рідкому ситі.

4. На дно чаші укласти чотири курячих стегна, а також висипати підготовлену гречку.

5. Додати велику сіль, всю зелень: кріп, базилік, петрушку і зелену цибулю, мелений перець, роздавлений часник і нарізану короткими брусочками стручкову квасолю.

6. Засипати всередину гречану крупу.

7. В окремому посуді з’єднати фільтровану воду і пару ложок томатної пасти, змішати заправку до однорідності і влити в чашу з м’ясом і зеленню.

8. У режимі “Гасіння” готувати гречку з куркою в мультиварці 40 хвилин (до сигналу), а потім, не відкриваючи кришку, дати каші настоятися протягом 20-25 хвилин. Подавати з салатом або соліннями.

Цей рецепт передбачає використання відразу декількох видів зелені. Але будьте обережні з їх кількістю. Адже неправильне співвідношення може зіпсувати смакові характеристики цієї страви.