Домашня зелень – круглий рік

Якщо у вашому розпорядженні є підвіконня і засклений балкон, то ви можете виростити чи не все що завгодно, аж до картоплі і манго. Але все ж найкращим варіантом для вирощування взимку є зелень: шпинат, цибуля, базилік, кріп, кервель (так називають близького родича петрушки).

Вирощування зелені взимку не вимагає занадто багато часу і праці. Перерахуємо кілька загальних вимог, універсальних для всіх рослин.

світло

Головна проблема вирощування зелені в домашніх умовах взимку – це дефіцит світла, тому кімнатна зелень потребує досвічування, причому звичайними лампами в цих цілях не відбутися. Людьми і рослинами сприймаються в світловому спектрі різні частини, а це означає, що найкраще обзавестися спеціальними фітолампи. Згідно з рекомендаціями досвідчених садівників, така лампа може бути успішно підключена до побутового таймером, і тоді вона буде на кілька годин в день включатися сама. На один ящик достатньо однієї лампи. Явно не будуть зайвими світловідбивачі, встановлені між кімнатою і ящиком з рослиною. Для цієї ролі згодиться лист металу або фольги, біла фіранка, дзеркало.

Земля і ємності

Щоб вирощувати зелень на підвіконні, найкраще купувати вже готові грунтові суміші. Вони хоч і дорожче за землю, взятої десь на вулиці, але зате позбавлені всякого сміття і вже включають в себе добриво. Крім власне грунту потрібен дренаж: з його допомогою вдасться не допустити накопичення вологи на дні і гниття коренів. Дренаж теж купується, але можна в цих цілях користуватися галькою, щебенем, битою цеглою або навіть подрібненим пінопластом. Для горщиків шар дренажу повинен становити не менше 2-3 см.

Розсада, насіння

Якщо мова йде про вирощування зелені на підвіконні, то спеціальні насіння не потрібні. Часто буває, що найпростіші сорти на балконі або на вікні ростуть краще, ніж в городі. Крім цього, у багатьох виробників можна знайти таку пропозицію, як зелень в контейнерах з уже готовими корінням. Для домашньої посадки це оптимальний варіант. Обережно звільніть кореневу систему і пересадите зелень в яку-небудь посудину об’ємом близько півлітра, поставте на підвіконня – і можна розраховувати на два-три врожаї.

А тепер про деякі особливості вирощування окремих видів зелені.

шпинат

Шпинат на підвіконні відчуває себе комфортно, зростання його досить стрімкий. Але він любитель прохолоди, і найкращою температурою для його вирощування вважається не більше ніж 18 градусів. Для шпинату хороші ящики, горщики, що мають висоту не менше 15 см. Рослина має потребу у великій кількості світла, тому його краще виставляти на південні вікна. Але якщо світла трохи, то температуру вирощування потрібно знизити до +16.

Щоб виростити шпинат на підвіконні, можна використовувати готові грунтові суміші для декоративних домашніх рослин. Перед тим як висіяти насіння, замочіть їх на дві доби. Їх саджають на глибину 1,5-2 см, між борозенками відстань близько 6 см, між насінням досить чотирьох. Не скупіться на воду, рослина можна навіть періодично обприскувати. А ось підгодовувати не варто, тому що вважається, що воно надто швидко накопичує нітрати.

Огіркова трава

Вона дійсно за смаком і запахом нагадує огірок, але в вирощуванні набагато менш вибаглива культура. Це однорічна, урожай якого можна отримувати весь рік, причому без особливого клопоту, пов’язаних з температурою. Він не прихильник надто інтенсивного освітлення, тому можна поставити його на західному або східному підвіконні. Грунт для огіркової трави – це легкий ґрунт з домішкою піску. Готова суміш – покупної грунт для троянд. При висіванні насіння в горщик закладають 3-4 насінини. Якщо сієте в ящики, то між борозенками залишайте приблизно 5-6 см, між самими насінням – 4-5 см. Приблизно через 5 днів з’являться сходи. Полив їх повинен бути не дуже рясним, але таким, щоб грунт не пересихав.

базилік

Базилік на підвіконні можна виростити без особливих складнощів. Укорінення його відбувається настільки легко, що з насіння вирощувати зелень зовсім необов’язково. Досить відрізані свіжі стебла поставити в воду – і приблизно через 5 днів їх можна буде садити, тому що з’являться коріння. При вирощуванні базиліка на підвіконні з насіння їх після закладки в грунт поливають і накривають плівкою. Рослина добре ставити на південне вікно: воно любить сонячні промені. Після появи п’яти-шести листочків потрібно зрізати у рослини верхівку – тоді базилік на підвіконні буде рости вшир, стане кущитися. Що стосується землі, то це може бути будь-яка покупна грунтова суміш, але потрібно докупити що-небудь з азотних добрив. При появі на базиліці бутонів їх обрізають, в іншому випадку буде урожай не листя, а квітів.

кріп

Виростити кріп на підвіконні взимку – цілком реальний варіант. Цю культуру успішно вирощують на будь-якому вікні, правда, з насіння отримувати її важко і довго. Простіше придбати розсаду, яку до нас виростили на гідропоніці, або ж висадити зі спеціальних горщиків. Земля – ??готовий покупної грунт для розсади. Якщо є бажання спробувати виростити кріп з насіння, то це роблять поступово – довше, зате спосіб дає більший урожай кропу. Інтервал між етапами повинен становити 30-40 днів. Кращою ємністю є ящики, в які насіння садять на глибину 1-2 см. Після появи сходів їх проріджують, залишаючи між ними відстань 2-3 см. Полив потрібен рясний, при сухому і жаркому мікрокліматі в кімнаті рекомендується обприскування, в іншому випадку листя будуть занадто грубими. Кріп на підвіконні прихильно відгукується на підгодівлю мінеральними добривами.

Кервель (купирь)

Петрушку, улюблену багатьма, виростити взимку складно, а ось кервель зростає набагато краще. Це представник сімейства селерових, відомий ще під назвою купирь. Додавати його можна практично куди завгодно: в рибні та овочеві страви, салати, супи; рослина багата каротином і аскорбінової кислотою. Кервель не дуже примхливий щодо грунту – можна брати будь-яку суміш. Насіння висівається на глибину 1 см з відстанню один від одного 3 см. Появи сходів кервеля на підвіконні можна очікувати через два тижні. Щоб проростання прискорити, рекомендується укривання плівкою. Можна поставити ящик на будь-який підвіконня, тому що рослина легко переносить тінь. Поливають його рясно, але без перезволоження.

Цибуля

Якщо і є рослина-чемпіон по вирощуванню взимку на підвіконні, то це цибуля, самий безпрограшний варіант для подібних цілей. Його легко виростити в будь-якій посудині, будь то баночка з водою або якась тара з землею. Цибулину очищають, зрізують верхівку і дуже обережно (для збереження точок зростання) – донці. Їм вниз ставлять в отвір судини з водою – і чекають зелені.