Дієта 5: 2 – пост в новому образі

Об’їдання і голод можуть мати однаково плачевні наслідки. Але програма, що поєднує в собі періоди поста з раціональним харчуванням, набуває все більшої популярності і серед бажаючих схуднути, і серед дієтологів.

З дивно великим ентузіазмом медичне співтовариство прийняло якийсь час назад дієту ADF (аlternative day fasting), яка передбачає різке обмеження кількості споживаних калорій через день, відома як переривчастий пост, змінна дієта. Така модель харчування може працювати як очищає, поступово зменшує обсяг шлунка і активізує механізми, відповідальні за спалювання жирів, навіть якщо в непостние дні їх вживати без обмежень. Це ефективно, але, на жаль, не дуже зручно.

На зміну їй з’явилася менш радикальна версія періодичного голодування – дієта 5: 2, яка заснована на аналогічних принципах, але вимагає обмеження енергетичної цінності їжі тільки два дні на тиждень.

Дієта 5: 2 – як є?

Автором дієти є доктор Майкл Дж. Мослі, британський лікар, журналіст і продюсер, відомий своїми телепрограмами, присвяченими схудненню і здоров’ю. Спираючись на результати досліджень, які показують, що контрольоване недоїдання корисно для підтримки нормальної маси тіла, Мослі сформулював, висунув і випробував ідею дієти, згідно з якою протягом двох днів (не підряд) в тиждень потрібно вжити не більше 500 калорій (600 калорій для чоловіків ). Зате в інші дні можна їсти без обмежень.

На відміну від дієти ADF, тут тільки від нас залежить, як ми використовуємо наш «ліміт» калорій в пісні дні. Іншими словами, ми самі можемо вирішити, розподілити ці 500 кілокалорій на три невеликих прийому їжі або ж з’їсти тільки один рясний сніданок. Компонування такого раціону не вимагає багато зусиль (Мослі не називає конкретних блюд). За спостереженням людей, які дотримуються дієти 5: 2, період адаптації до її вимогам недовгий, а її дотримання швидко починає ставати досить приємним.

Чи працює це?

Те, що дієта працює, сумнівів немає – досить подивитися на форумах відгуки використовують її людей. Журналісти, які працюють з темою «краса», проводили неофіційні експерименти, в рамках яких сиділи на дієті 5: 2, регулярно проходили медичні обстеження і кілька разів в тиждень про це писали. Правда, є певний відсоток ймовірності того, що ця хвиля ентузіазму була частиною маркетингової політики, пов’язаної з публікацією книги доктора Мослі.

Але, власне, чому така дієта може бути неефективною? Багато фахівців схвалюють ідею британця і пояснюють, що короткі періоди голодування зменшують обсяг шлунка, а це призводить до того, що ми їмо менше і в підсумку худнемо. Крім того, вже давно відомо, що пост несе величезну користь роботі всього організму, включаючи стимуляцію внутрішніх органів, зниження рівня холестерину LDL, артеріального тиску і явне поліпшення самопочуття.

Таким чином, представляється, що підводні камені дієти криються в чомусь іншому, а саме – в розпливчастих формулюваннях щодо непісним днів, коли можна нормально харчуватися. Такий підхід стане для багатьох «індульгенцією» на неконтрольоване обжерливість як компенсацію попереднього дня. Але люди, які худнули за методом доктора Мослі, стверджують, що після голодування насправді не відчувають вовчого апетиту, а ось рівень мотивації стає все вище. І все ж дієта 5: 2 не спрацює у разі людей, які будуть культивувати в собі любов до висококалорійної їжі попри те, що підказує їм їхнє тіло.

Про що слід пам’ятати

У звичайні дні ми харчуємося нормально, а це означає, що фактично можемо їсти все, але так, щоб загальна калорійність меню коливалася в межах 1800-2000 ккал для жінок і 2400-2600 ккал для чоловіків, а також щоб вона була розподілена на 4 5 прийомів їжі. У пісні дні слід вибирати продукти з низьким глікемічним індексом, щоб уникнути різких стрибків цукру в крові і значних викидів інсуліну, які викликають раптове відчуття голоду.

Швидка дієта 5: 2 не повинна застосовуватися діабетиками, вагітними жінками, дітьми і людьми, страждаючими від будь-якого розладу травлення. Застосовуючи її протягом тривалого часу, необхідно проходити регулярні огляди. У пісні дні слід уникати інтенсивної фізичної активності. Ще раз нагадаємо, що вони не повинні слідувати один за одним.